Hogy miből készülhet saláta? Itt széles a paletta, és természetesen ez is szezonfüggő. Nyáron, finom édes paradicsommal, ízletes paprikával, bármilyen saláta elkészíthető. De ilyenkor, tavasszal, amikor talán csak a méregdrága koktélparadicsomoknak van valamilyen íze, más fortélyokhoz kell folyamodnunk. Nálam ilyenkor mindig gyümölcsök is kerülnek a salátába. Ez lehet, alma, körte, füge, gránátalma...És abszolút favorit a körte: kitűnő kombináció a saláta-körte-kecskesajt, akár nyers, akár grillezett körtével. Ez a mai saláta is gyümölcsökkel készült, éspedig almával és kivivel. Igazán érdemes kipróbálni, csodás ízkombináció. 

A salátát tépkedjük tetszőleges darabokra, a hagymát vágjuk nem túl vékony csíkokra, a sárgarépát reszeljük le. Az almát és kivit hámozzuk meg és vágjuk kis kockákra, a kígyóuborkát hámozatlanul szintén vágjuk kockára. Egy kivit vágjunk szeletekre a saláta díszítésére. A dresszinghez az olajat és az ecetet egy jól záródó üvegben rázzuk össze. Ez a legegyszerűbb módja szerintem a dresszingkészítésnek. Keverjük össze az előkészített zöldségeket és gyümölcsöket, a salátát sózzuk meg, daráljuk rá a borsot, keverjük össze a dresszinggel és szórjuk meg a magvakkal. Díszítsük kiviszeletekkel.

Forrás: relaxotour.blogspot.hu